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走近山水沂蒙,体验边家干煸辣肉丝系列风味
在中华美食的版图上,香辣口味始终占据着独特的一席之地。它不仅是味觉的刺激,更是地域文化与烹饪智慧的浓缩。在众多香辣美食中,山东蒙阴的“边家干煸辣肉丝”系列以百年匠心工艺与独特风味脱颖而出,成为老饕们口耳相传的经典。
2025-04-28
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边家干煸辣肉丝,老食客们口口相传、赞不绝口的美味
在美食的江湖里,总有一些隐匿于市井巷陌的佳肴,备受老食客们的喜爱,它们虽不事张扬,却凭借着独特的魅力与绝佳的口味,吸引着一众忠实拥趸。边家干煸辣肉丝,便是这样一款被老食客们口口相传、赞不绝口的美味。初闻边家干煸辣肉丝,或许会觉得它不过是餐桌上众多家常菜中平凡的一员。然而,当你真正与它相遇,才会惊觉这平凡名字背后隐藏着的非凡滋味。
2025-04-27
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体验山东名小吃边家干煸辣肉丝
在山东的美食版图中,边家干煸辣肉丝作为一道人气名小吃,备受广大新老食客的喜爱,是当之无愧的山东名小吃。它不仅是一道令人垂涎欲滴的美食,更是承载着深厚历史文化底蕴与匠心传承的文化符号。
2025-04-25
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边家辣肉丝美食零售广阔的市场前景
边家辣肉丝在产品的烹制过程中,严格遵循传统制作工艺,秉持精益求精的态度用心烹制美食。其干煸辣肉丝系列产品精选干红辣椒、纯净花生油、无公害猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料,主要生产猪肉、鸡肉、牛肉、香椿肉丝等干煸系列真空包装产品和各种档次的礼品盒包装产品。在制作过程中,边家将祖传秘方与现代工艺相结合,使得肉丝焦香可口,香辣味十足,同时保留了食材的本真味道和营养。
2025-04-24
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山东边家风味食品有限公司坐落在红色革命老区、美丽的云蒙湖畔、山东省蒙阴县旧寨乡驻地,是生产干煸辣肉丝历史悠久、规模较大的企业。边家产品起源于清朝道光十六年,距今已有180多年的历史,后期经祖传秘方与现代传统工艺相结合加工而成。如今,已成为一家以辣椒为原料制品的中华老字号品牌。
公司于2002年成立,并于同年加注资金5000万元并正式注册边家商标。公司现有员工200余人,总资产9000余万、占地面积10多万平方米,拥有年生产力3000万瓶流水生产线。主要生产干煸辣肉丝系列产品、肉质品、坚果炒货食品等,包装多样化、品种齐全。历经多年发展,边家先后获得山东省著名商标认证,“山东省名小吃”和“山东老字号”等荣誉称号。
1951年,创始人边圣培在村北路边建了一座小厂房,尝试经营“边家全味香辣馆”;
2001年,边振水决定注册“边家干煸辣肉丝”;
2002年,山东边家风味食品有限公司成立,并于同年加注资金5000万元正式注册边家商标;
2003年,建成了自己的辣椒基地2000余亩,花生基地4000余亩,生姜、大葱基地1000余亩。
2004年,公司征地30亩,盖起新厂房车间,建筑面积6000平米;
2011年,边家被评为中华老字号荣誉称号;
2016年,其开始建设6000平方米的电商产业园,保留原来的传统渠道和产品,升级产品的包装,采用线下渠道与线上渠道相结合;
2017年,被山东省商务厅纳入“国家重要产品追溯体系示范项目”全省34家之一;
2023年,张爱林入股中华老字号山东边家风味食品有限公司,成为其控股股东,进一步拓宽市场渠道;