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经典香辣风味边家干煸辣肉丝系列
在中国饮食文化的江湖里,香辣风味始终占据着举足轻重的地位。它不仅是味觉的狂欢,更是地域文化与匠心技艺的交融。而在众多香辣佳肴中,边家干煸辣肉丝系列以独特的干煸工艺、层次分明的香辣口感,成为无数食客心中“一口入魂”的经典代表。它不仅是餐桌上的下饭神器,更承载着几代人对传统风味的执着追求。
2026-02-05
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老字号边家传承经典风味,打造干煸辣肉丝系列美食
在中华美食的璀璨星河中,老字号品牌犹如熠熠生辉的星辰,承载着千年的文化底蕴与先辈们的智慧结晶。其中,源自山东蒙阴的边家干煸辣肉丝,凭借其六代传承的匠心工艺与独特风味,成为无数食客心中不可替代的经典下饭菜,更在传承中不断创新,打造出多元化的干煸辣肉丝系列美食,续写着老字号的传奇篇章。
2026-02-04
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边家干煸辣肉丝风味香辣味美的秘诀
在美食的江湖中,总有一些佳肴凭借独特风味占据着食客们的味蕾高地,边家干煸辣肉丝便是其中一道。这道经典风味美食以其浓郁醇厚的香辣口感,成为众多食客心中的经典,其背后隐藏着诸多让风味香辣得以极致呈现的秘诀。
2026-02-03
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边家盛大亮相2026老字号国潮年货大集
1月22日,2026老字号国潮年货大集在临沂国际博览中心开市。作为商务部“老字号嘉年华”全国性重点活动,大集汇聚全国16省市近200家老字号企业,可谓老字号云集,经典名品汇聚,是年末不可不去的超好逛的年货大集!边家作为中华老字号品牌受邀参加此次盛会,携经典风味干煸辣肉丝系列美食亮相,现场人潮涌动,深受广大新老食客们的喜爱。
2026-01-23
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山东边家风味食品有限公司坐落在红色革命老区、美丽的云蒙湖畔、山东省蒙阴县旧寨乡驻地,是生产干煸辣肉丝历史悠久、规模较大的企业。边家产品起源于清朝道光十六年,距今已有180多年的历史,后期经祖传秘方与现代传统工艺相结合加工而成。如今,已成为一家以辣椒为原料制品的中华老字号品牌。
公司于2002年成立,并于同年加注资金5000万元并正式注册边家商标。公司现有员工200余人,总资产9000余万、占地面积10多万平方米,拥有年生产力3000万瓶流水生产线。主要生产干煸辣肉丝系列产品、肉质品、坚果炒货食品等,包装多样化、品种齐全。历经多年发展,边家先后获得山东省著名商标认证,“山东省名小吃”和“山东老字号”等荣誉称号。
1951年,创始人边圣培在村北路边建了一座小厂房,尝试经营“边家全味香辣馆”;
2001年,边振水决定注册“边家干煸辣肉丝”;
2002年,山东边家风味食品有限公司成立,并于同年加注资金5000万元正式注册边家商标;
2003年,建成了自己的辣椒基地2000余亩,花生基地4000余亩,生姜、大葱基地1000余亩。
2004年,公司征地30亩,盖起新厂房车间,建筑面积6000平米;
2011年,边家被评为中华老字号荣誉称号;
2016年,其开始建设6000平方米的电商产业园,保留原来的传统渠道和产品,升级产品的包装,采用线下渠道与线上渠道相结合;
2017年,被山东省商务厅纳入“国家重要产品追溯体系示范项目”全省34家之一;
2023年,张爱林入股中华老字号山东边家风味食品有限公司,成为其控股股东,进一步拓宽市场渠道;